Psiconutrición

Cristina Andrades es licenciada en Psicología (Colegiada nº AN-07488), titulada de Máster en Psicología General Sanitaria (Universidad de Sevilla), certificada en Mindful Eating (Nutritional Coaching), especialista en Psicodrama (Colegio Oficial de Psicología de Sevilla), diplomada en Tratamiento Integral en Trastornos de la Personalidad y Alteraciones de la Conducta Alimentaria (Universidad Complutense de Madrid) y terapeuta dialéctico conductual (The Linehan Institute Behavioral Tech y escuela DBT Latinoamérica). Es directora del Centro Cristina Andrades, clínica especializada en psicología y nutrición. Dirige también El sofá turquesa: espacio de aprendizaje, plataforma dedicada al acompañamiento y formación de profesionales de la psicología y la nutrición. Ha basado gran parte de su formación y de su carrera profesional en las variables psicológicas relacionadas con la conducta alimentaria y la imagen corporal, siendo docente en numerosas formaciones de este campo y participando en diversas publicaciones científicas. Es coautora del libro Diario saludable desde la psiconutrición y autora del libro Cuida de ti: una mirada a tu interior, a la relación con tu cuerpo y a la alimentación.

Griselda Herrero Martín es dietista-nutricionista, doctora en bioquímica y titulada de máster en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad (Universidad Católica de Valencia) y de máster en Inmunología Molecular y Celular (Universidad de Granada). Es fundadora de Norte Salud Psiconutrición, centro pionero en Psiconutrición especializado en trastornos alimentarios, donde lidera un equipo de dietistas-nutricionistas y psicólogos. Dirige también InGENyO, una plataforma de formación para profesionales centrada en psiconutrición y TCA. Compagina su labor clínica con la docencia en la Universidad Pablo de Olavide, Universidad Isabel I y Universidad Europea de Madrid, tanto en las titulaciones de grado como de máster. Es secretaria del Grupo de Especialización de TCA de la Academia Española de Dietistas-Nutricionistas y miembro del Grupo de Trabajo de Nutrición, Dietética y Salud de la SEÑ. Asimismo, es autora de varios libros y manuales: Alimentación saludable para niños geniales (2018), Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad (2019), Manual básico para postgrado (2019), Diario saludable desde la psiconutrición (2020), Interacciones fármaco-nutrientes (2020) o Comer bien en familia (2021). Es autora principal en más de 20 publicaciones científicas y ha participado en numerosos congresos nacionales e internacionales, jornadas y eventos formativos y de divulgación, que avalan su labor científica. Desde los inicios de su carrera, se ha interesado por los factores emocionales que afectan a la alimentación y siempre ha trabajado de forma interdisciplinar para ayudar a las personas a mejorar su relación con la comida y lograr mantener una alimentación flexible y respetuosa.